Grillad lax med dillssås & marinerad potatis

Gör så här

1. Laxen: 

2. Hetta upp en panna med olivolja. 

3. Krydda laxfiléerna med salt och peppar. 

4. Stek med skinnsidan nedåt i 3-4 minuter, vänd sedan och stek ytterligare 2-3 minuter tills de är gyllenbruna. 

5. Potatisen: 

6. Blanda de kokta potatisarna med salladslök, röd lök, persilja, olivolja, salt och peppar. 

7. Dillssåsen:

8. Värm grädde och mjölk i en panna och tillsätt den hackade löken.

9. Rör i Maizena-blandningen och låt såsen tjockna. 

10. Tillsätt dill, muskot, salt, peppar och en skvätt citronsaft. 

11. Kålen: 

12. Hetta upp smör och olivolja i en panna.

13. Stek kålen tills den får lite färg. 

14. Smaka av med salt.

15. Servering: 

16. Lägg upp laxen på en tallrik med de marinerade potatisarna, ringla över dillssås och servera med stekt kål.