Glutenfri morotskaka - En saftig och ljuvligt god morotskaka som smälter i munnen – perfekt till fikastunden eller festen. Enkel att baka, omöjlig att motstå!

75 min Lätt 12
Glutenfri morotskaka -
Ingredienser
6 ägg
2 mogna bananer
1 ½ dl (ca 110 g) glutenfri havregryn
1 dl (ca 65 g) avokado- eller olivolja
2 stora morötter (ca 180 g), rivna
1 ½ dl (ca 110 g) valnötter eller pekannötter, grovhackade
4 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 tsk vaniljextrakt
2 msk tahini (sesampasta)
2 msk lönnsirap eller agavesirap
Frosting
220 g färskost (t.ex. Philadelphia)
0,5 dl yoghurt (gärna naturell)
0,5 dl lönnsirap
1 tsk vaniljextrakt