Svart risotto med svamp

Gör så här

1. Förbered ingredienserna och placera omrörningspaddeln i botten av skålen på din Multicook actifry.

2. Starta tillagningsprocessen genom att välja programmet "Risotto" och ställ in programmet på 21 min i 180°C.

3. Med öppet lock, tillsätt olivolja, hackad lök och strimlade champinjoner. Krydda med salt och peppar och koka i 3 minuter.

4. Tillsätt riset. Koka i 1 minut, häll sedan i vinet. Koka i 1 minut.

5. Tillsätt grönsaksbuljong och bläckfiskbläck, och fortsätt att koka tills programmet är klart.

6. Tillsätt Parmesan och mascarpone under de sista två minuterna, blanda väl. Strö över hackad persilja. Bör serveras omedelbart.