Medelhavskyckling med grönsaker

Medelhavskyckling med grönsaker

TIPS: Du kan byta ut fänkålsfrön mot korianderfrön eller lite spiskumminpulver.
Ingredienser
8 x 100 g kycklingklubbor
2 tsk medelhavskryddor
2 zucchinis (2 cm kuber)
1 aubergine (2 cm kuber)
1 röd paprika (2 cm kuber)
1 grön paprika (2 cm kuber)
2 salladslökar, skivade
4 vitlöksklyftor, hackade
4 msk olivolja
2 tsk fänkålsfrön
Salt, peppar
2 msk olivolja
2 tsk kapris
2 msk svarta oliver