För en snabb och balanserad lunchpaus, förbered din avokado- och kokosmjölkssoppa i förväg och ta med den i din bärbara flaska för ett fräscht alternativ. Skaka före servering.
Ingredienser
| 2 | avokador (tärnade) |
| 0,8 dl | kokosmjölk |
| 1,2 dl | vatten |
| 1 | vitlöksklyfta |
| 1 | lime (juice) |
| 1 msk | tomatpuré |
| 2 nypor | chilipulver |
| Salt | |
| 2 msk | linfrön |
| 2 msk | svarta sesamfrön |
| Några skivor avokado till garnering |
Gör så här
-
Lägg alla ingredienser i flaskan, börja med vätskan. Spara linfrön och svarta sesamfrön samt några avokadoskivor för garnering
-
Skruva fast knivbasen på flaskan och fäst den på blendern.
-
Mixa i COLD SOUP-programmet.
-
Smaka av och justera mängden chili efter smak. Kyl i ca 4 timmar före servering.
-
Garnera med linfrön, svarta sesamfrön och avokadoskivor.