Köttbullar i air fryer är ett snabbt och effektivt sätt att laga mat och du får en fin yta som liknar den du får vid stekning. Servera dina köttbullar med klassiska tillbehör som potatis, lingonsylt, och gräddsås för ett riktigt julbord!
Ingredienser
| 500 g | blandfärs (eller en kombination av nötfärs och fläskfärs) |
| 1 | liten gul lök, finhackad |
| 1 dl | ströbröd |
| 1 dl | mjölk |
| 1 | ägg |
| Salt och peppar | |
| Smör eller olja till pensling | |
| Kryddor efter smak (t.ex. kryddpeppar eller allkrydda för mer julig smak) |
Gör så här
-
Förbered ströbrödsmixen: Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter så att ströbrödet sväller.
-
Tillsätt köttfärs, finhackad lök, ägg, salt, peppar och eventuella kryddor i ströbrödsmixen. Blanda väl tills allt är jämnt fördelat.
-
Rulla små köttbullar med fuktiga händer för att undvika att färsen fastnar. Dessa kan vara ungefär golfbollsstora eller mindre beroende på tycke och smak.
-
Förvärm airfryern till 180°C.
-
Pensla köttbullarna lätt med smält smör eller olja för att få en fin stekyta. Lägg dem i air fryerns korg, se till att de inte ligger för nära varandra så att luften kan cirkulera ordentligt.
-
Tillaga i airfryern i 8–12 minuter, beroende på storlek, tills de är gyllenbruna och genomstekta. Skaka korgen eller vänd köttbullarna en gång under tillagningen för att få en jämn stekyta.
-
När de är färdiga, ta ut köttbullarna och låt dem svalna något innan servering.