Ingredienser
| Till fruktspetten: | |
| 200 g | ananas (cirka 1/4 skalad ananas) |
| 250 g | vattenmelon |
| 65 g | flytande honung |
| 1/2 tsk | vaniljpulver |
| 1 msk | nypressad limesaft |
| 1 tsk | rivet limeskal |
| 250 g | röda vindruvor |
| Till chokladsåsen: | |
| 110 g | mörk choklad med kakaohalt på 65 % |
| 75 ml | vatten |
| 75 ml | vispgrädde |
Gör så här
-
Skär ananas och vattenmelon i 2 cm stora tärningar. Blanda honung, , vanilj, limesaft och limeskal. Lägg i den tärnade frukten och röda vindruvor. Blanda och ställ sedan i kylskåpet medan du förbereder chokladsåsen.
-
Hacka chokladen och lägg den i en liten skål. Häll vatten och grädde i en liten kastrull, koka upp och häll sedan direkt i chokladen och vispa hela tiden. Låt svalna.
-
Förbered spetten genom att växelvis trä på den avrunna frukten, med cirka 80 g frukt per spett.
-
Öppna OptiGrill i BBQ-läget. Ställ in temperaturen på 4. När apparaten är förvärmd lägger du spetten på brickan och tillagar dem i 6 minuter. Vänd dem efter halva tiden och ringla över marinaden tills de är bruna på alla sidor.
-
Servera spetten med chokladsåsen.