Njut av grillade fruktspett till efterrätt i helgen. Du grillar de enkelt i din optigrill. I det här receptet använder vi ananas och vattenmelon men du kan använda valfri frukt så länge de är fasta frukter som klarar tillagning, till exempel nektariner, päron, äpplen, meloner osv.
Ingredienser
| Till fruktspetten: | |
| 200 g | ananas (cirka 1/4 skalad ananas) |
| 250 g | vattenmelon |
| 65 g | flytande honung |
| 1/2 tsk | vaniljpulver |
| 1 msk | nypressad limesaft |
| 1 tsk | rivet limeskal |
| 250 g | röda vindruvor |
| Till chokladsåsen: | |
| 110 g | mörk choklad med kakaohalt på 65 % |
| 75 ml | vatten |
| 75 ml | vispgrädde |
Gör så här
-
Skär ananas och vattenmelon i 2 cm stora tärningar. Blanda honung, , vanilj, limesaft och limeskal. Lägg i den tärnade frukten och röda vindruvor. Blanda och ställ sedan i kylskåpet medan du förbereder chokladsåsen.
-
Hacka chokladen och lägg den i en liten skål. Häll vatten och grädde i en liten kastrull, koka upp och häll sedan direkt i chokladen och vispa hela tiden. Låt svalna.
-
Förbered spetten genom att växelvis trä på den avrunna frukten, med cirka 80 g frukt per spett.
-
Öppna OptiGrill i BBQ-läget. Ställ in temperaturen på 4. När apparaten är förvärmd lägger du spetten på brickan och tillagar dem i 6 minuter. Vänd dem efter halva tiden och ringla över marinaden tills de är bruna på alla sidor.
-
Servera spetten med chokladsåsen.