Ingredienser
| 4 skivor | Fullkorns toast |
| 40g | Skivade champinjoner |
| 1 näve | Baby spenat |
| 1 | vitlöksklyfta |
| 4 skivor | Mozzarella ost |
| 3 | Hackade dragonblad |
| Olivolja, salt och peppar |
Gör så här
-
Pensla eller spraya lite olivolja på ena sidan av toastskivorna
-
Stek upp de tunnt skivade champinjonerna i lite smör tills de blir mjuka
-
Lägg sedan i spenaten och finhackad vitlök i stekpannan tillsammans med champinjonerna. Rör runt och stek på låg värme i ca 1 minut
-
Krydda med de hackade dragonbladen, salt och peppar. Rör runt.
-
Det är dags att sätta ihop din toast! Lägg på 2 skivor mozzarellaost på 2 av toastskivorna
-
Lägg nu på champinjon och spenatblandningen på mozzarellaosten, lägg sedan på den tomma toastskivan som ett lock
-
Värm upp smörgåsgrillen, lägg sedan i toasten och grilla i ca 2 minuter