Grillad Toast med Svamp, Spenat och Mozzarella

Gör så här

1. Pensla eller spraya lite olivolja på ena sidan av toastskivorna

2. Stek upp de tunnt skivade champinjonerna i lite smör tills de blir mjuka

3. Lägg sedan i spenaten och finhackad vitlök i stekpannan tillsammans med champinjonerna. Rör runt och stek på låg värme i ca 1 minut

4. Krydda med de hackade dragonbladen, salt och peppar. Rör runt.

5. Det är dags att sätta ihop din toast! Lägg på 2 skivor mozzarellaost på 2 av toastskivorna

6. Lägg nu på champinjon och spenatblandningen på mozzarellaosten, lägg sedan på den tomma toastskivan som ett lock

7. Värm upp smörgåsgrillen, lägg sedan i toasten och grilla i ca 2 minuter