Ingredienser
| 500 g aprikoser | |
| 100 g farin | |
| 1 msk kanelpulver | |
| 3 kanelstänger | |
| 2,5 dl vaniljskyr | |
| Citronverbena | |
| Makroner |
Gör så här
-
Tvätta aprikoserna, dela dem i halvor och avlägsna kärnorna
-
Rör ihop farin med kanelpulver
-
Häll farin, kanelstänger och aprikoshalvor i en påse och vakuumförpacka
-
Tillaga i en förvärmd sous vide- maskin eller i en gryta vid 90 grader i 10 minuter
-
Lägg upp aprikoserna med påsens innehåll i en stor djup tallrik och servera med citronverbena, vaniljskyr och makroner