Ingredienser
500 g aprikoser | |
100 g farin | |
1 msk kanelpulver | |
3 kanelstänger | |
2,5 dl vaniljskyr | |
Citronverbena | |
Makroner |
Gör så här
-
Tvätta aprikoserna, dela dem i halvor och avlägsna kärnorna
-
Rör ihop farin med kanelpulver
-
Häll farin, kanelstänger och aprikoshalvor i en påse och vakuumförpacka
-
Tillaga i en förvärmd sous vide- maskin eller i en gryta vid 90 grader i 10 minuter
-
Lägg upp aprikoserna med påsens innehåll i en stor djup tallrik och servera med citronverbena, vaniljskyr och makroner
Vad tyckte du om receptet?