Varför ska jag använda en riskokare?
Med en riskokare kan du uppnå optimal konsistens och smak, utan att ständigt behöva övervaka matlagningen. Vissa modeller inkluderar även ångfunktioner, vilket ger möjlighet att ångkoka grönsaker samtidigt som du tillagar riset.
-
Tidsbesparande: En riskokare hjälper till att minimera tiden du spenderar i köket. Du behöver bara mäta upp rätt mängd ris och vatten, ställa in den önskade temperaturen och vänta på att maskinen gör jobbet.
-
Jämna resultat: Riskokare är utformade för att jämnt fördela värmen, vilket resulterar i jämnt kokt ris varje gång.
-
Praktisk: Med en riskokare behöver du inte oroa dig för att riset ska brännas vid eller koka över. Dessutom håller flera modeller riset varmt efter tillagning, vilket är praktiskt när du tillagar mat för större sällskap.
-
Mångsidighet: Vissa riskokare har extra funktioner, som möjligheten att tillaga till exempel olika typer av ris och andra spannmål, som quinoa.
Miniguide:
Hur använder jag en riskokare för att uppnå bästa effektivitet?
Förberedelse är första steget: mät upp rätt mängd ris och vatten enligt doseringsanvisningarna för den specifika rissorten du har valt.
- Skölj riset noggrant för att ta bort överflödig stärkelse.
- Häll i riset och vattnet i riskokaren.
Inställningar är nästa steg.
- Ställ in den önskade tillagningstiden eller välj rätt program om din riskokare har förinställda alternativ för olika rissorter.
Slutligen, starta kokningsprocessen genom att slå på riskokaren.
Kom ihåg, undvik att lyfta på locket under kokningen för att behålla värmen och ångan inne i riskokaren. Förhållningssättet kan variera beroende på modell och rissort, så utgå alltid från din riskokares manual.
Jämförelse av populära riskokare: OBH Nordica & Tefal
-
OBH Nordica är känt för sina mångsidiga riskokare, som exempelvis Inox som har värmehållningsfunktion, ångbricka och non-stick beläggning, vilket gör den enkel att rengöra efter användning. Inox har en kapacitet på 1,8L färdigt ris vilket motsvarar 8 - 10 portioner.
-
Tefal erbjuder bra riskokare, såsom Tefal Classic som är känd för att vara en kompakt riskokare med ångfunktion som ger perfekt tillagat ris varje gång. Ingen övervakning krävs tack vare den automatiska varmhållningsfunktionen.
Varje varumärke har sina egna styrkor, så det är viktigt att tänka på dina behov när du väljer en riskokare.
Att välja rätt riskokare: Funktion och kapacitet
Hur stor riskokare behöver man?
När du väljer en riskokare bör du överväga vilka funktioner du vill ha och vilken kapacitet du behöver.
Funktioner kan variera mellan olika modeller. Vissa riskokare erbjuder grundläggande funktioner som att koka ris och hålla det varmt, medan andra har mer avancerade funktioner som timer, olika program för olika typer av ris och spannmål, och ångkokningsfunktioner.
Kapaciteten på riskokaren är också viktig att tänka på. Om du bara lagar ris för en eller två personer kan en mindre modell vara tillräcklig. Men om du ofta lagar mat för flera personer eller vill ha möjlighet att laga större mängder ris samtidigt, kan det vara värt att investera i en större modell.
Hur kokar jag olika typer av ris och hur mycket vatten krävs?
Jasminris, Basmatiris, Quinoa - Nedan följer några riktlinjer:
Jasminris: Använd en vatten till ris-förhållande på 1,5:1 och låt riset stå i fem minuter innan servering. Skölj riset noggrant innan du lägger det i riskokaren för att ta bort överflödig stärkelse.
Basmatiris: Börja med att skölja riset flera gånger så att all stärkelse försvinner och vattnet är klart. Lägg sedan riset och vatten i en 1:1 förhållande i riskokaren, med tillsats av en nypa salt. Basmatiris behöver oftast lite längre koktid jämfört med andra typer av ris.
Quinoa: Liksom med ris, börja med att skölja quinoa ordentligt. Använd sedan en vatten till quinoa-förhållande på 2:1. Spraya insidan av riskokaren med olja för att förhindra att quinoa klibbar.
Hur lång tid tar olika typer av ris i en riskokare?
Tiden det tar att koka ris i en riskokare kan variera beroende på riskokarens modell och märke, typen av ris du kokar, och mängden ris och vatten. Här är en ungefärlig översikt:
- Vitt ris: Tar vanligtvis mellan 18 till 25 minuter att koka. Finare sorter som jasminris eller basmatiris kan vara på den snabbare sidan av detta intervall.
- Fullkornsris (som brun ris): Tar längre tid, ofta mellan 30 till 50 minuter, beroende på risets sort och riskokaren.
- Sushiris: Tar ungefär 15 till 20 minuter att koka, följt av en viloperiod på 10 till 15 minuter med locket på för att låta riset ånga klart.
- Quinoa: Även om det inte är ris, kokas quinoa ofta i riskokare och tar ungefär 15 till 20 minuter.
Riskokare är utformade för att automatiskt stänga av eller byta till en "hålla varm"-funktion när riset är färdigkokt, vilket eliminerar gissningsleken för exakt koktid. Det är dock alltid en god idé att referera till den specifika riskokarens manual för exakta instruktioner och rekommenderade koktider för olika ris- och kornsorter.
Vilken är den bästa riskokaren?
OBH Nordica Inox är en modell som får beröm för sin hållbarhet, enkel användning, och rymlighet med kapacitet att koka upp till 10 portioner ris. Den har en anti-stick-beläggning och standby-läge upp till 60 minuter. Maskinen levereras med måttkopp, sked och en receptsamling, vilket gör den till en omtyckt modell som tidigare vunnit bäst i test.
När du väljer riskokare är det viktigt att fundera över vilka egenskaper som är viktigast för dig. Kapacitet och storlek, ångkokningsförmåga, material och rengöring, samt tillgängliga funktioner och finesser är alla viktiga aspekter att beakta. Prisklassen kan också spela en stor roll i ditt val. Tänk på att även om en billigare modell kan verka lockande, kan investeringen i en dyrare modell med fler funktioner och bättre kvalitet vara mer kostnadseffektiv i längden.
Kan jag laga annan mat i en riskokare?
Ja, du kan definitivt laga mer än bara ris i en riskokare! Vår riskokare Versatile är överraskande mångsidig och kan användas för att tillaga en mängd olika maträtter. Här är några idéer på vad du kan laga:
-
Gröt: En riskokare är perfekt för att göra olika typer av gröt, från traditionell havregryn till quinoa-gröt.
-
Ångkokta rätter: Många riskokare kommer med en ångkorg som gör det möjligt att ångkoka grönsaker, fisk och skaldjur.
-
Suppor och grytor: Du kan laga allt från en enkel kycklingsoppa till mer komplexa grytor. Tillsätt bara ingredienserna, ställ in riskokaren och låt den sköta jobbet.
-
Pasta och risotto: Med lite kreativitet kan du även tillaga pasta och krämig risotto i din riskokare.
Sammanfattning: Vad är fördelarna med att köpa en riskokare?
En riskokare är en smart investering av flera anledningar. För det första, effektivitet. Med en riskokare behöver du inte ständigt övervaka matlagningen, vilket sparar dig tid och energi. För det andra, kvalitet. Riskokare ger konsekvent bra resultat, så ditt ris blir perfekt tillagat varje gång. Slutligen, mångsidighet. Många riskokare har funktioner som går utöver att bara koka ris, som att ångkoka grönsaker eller laga andra spannmål.
- Effektivitet: Riskokare gör matlagningen enklare och mer bekväm.
- Kvalitet: Riskokare levererar konsekvent tillagat ris.
- Mångsidighet: Många riskokare har extra funktioner som ökar deras användningsområden.