Fördelar med Vakuumförpackning
Först och främst, genom att suga ut luften från förpackningen kan du förhindra bakterietillväxt och mögelbildning, vilket gör att maten håller sig fräsch längre. Detta kan vara särskilt fördelaktigt för känsliga livsmedel och ömtåliga produkter som kan försämras snabbt.
För det andra, vakuumförpackning tillåter dig att maximera utrymmet i ditt kylskåp eller frys. Eftersom luften tas bort, tar förpackade livsmedel mindre plats jämfört med traditionella förvaringsmetoder.
Slutligen, vakuumförpackning kan förbättra kvaliteten på dina råvaror. Till exempel, när du marinerar kött, öppnar vakuumtrycket porerna i köttet och absorberar marinaden snabbare, vilket resulterar i en djupare och mer intensiv smak.
Använd OBH Nordica Vakuumförpackare för sous vide matlagning
Att använda en vakuumförpackare för sous vide matlagning innebär att du kan tillaga maten i ett vattenbad vid en konstant, noggrant kontrollerad temperatur. För att göra detta, placeras matvaran i en speciell plastpåse, som sedan förseglas med hjälp av vakuumförpackaren. Denna process gör att maten behåller sin fuktighet och näring, samtidigt som den tillagas jämnt och till perfektion. Vissa råvaror, som till exempel kött, kan till och med marineras direkt i påsen innan tillagning, vilket ger en djupare och mer intensiv smak. Det är också viktigt att notera att användningen av vakuumförpackare för sous vide matlagning kräver vissa speciella redskap, såsom en sous vide-cirkulator och en stor gryta eller sous vide-låda.
Vilka Vakuumpåsar är bäst?
Bland de bästa vakuumpåsarna 2024 rankades OBH Nordica Vakuumpåsar 7955 högst, med ett genomsnittsbetyg på 4.8. Dessa påsar är prisvärda och uppskattade av användare för sin kvalitet och hållbarhet. Samtliga påsar/rullar kan användas till alla OBH Nordicas Vakuumförpackare.
- Vakuumpåsar Small 7955 50st - Stl (cm): 22 x 30
- Vakuumpåsar Large 7956 35st - Stl (cm): 28 x 40
Bestäm själv storleken på din påse med hjälp av rullplast
- Plastrulle Small 7953 - Stl (cm): 22 x 300
- Plastrulle Large 7954 - Stl (cm): 28 x 300
Hela sortimentet av vakuumpåsar kan användas i mikrovågsugn och i sjudande vatten vilket gör dem lämpliga för uppvärmning av mat.
Vilken vakuumpackare / Vacuum sealer är bäst?
Oavsett vilken vakuumpackare du väljer, är det viktigt att överväga vad du främst kommer att använda den till. Funktioner som marineringsfunktion, olika förseglingslägen och användarvänlighet kan vara avgörande beroende på dina behov. Nedan följer tre exempel från vårt sortiment.
Supreme 7949 har fått höga betyg för sin användarvänlighet och prestanda. Maskinen erbjuder en rad användbara funktioner, inklusive en automatisk marineringsfunktion.
Pro Vakuumförpackare 7963 erbjuder dubbel försegling för extra hållbarhet och dess “Gentle” inställning finns till för när du vill förpacka ömtåliga matvaror.
Easy Fresh Kompakt 7965 har en slimmad design vilket ger den en given plats i ditt kök. Håller maten färsk upp till 5 gånger längre och sparar utrymme i kyl och frys.
Jämförelse och test av Vakuumpackare
När du jämför olika modeller föreslår vi att du tittar på följande aspekter:
- Förpackningskvalitet: Hur bra förseglar maskinen påsen? Ger den en tät och hållbar försegling? Är förseglingen enkel eller dubbel?
- Kapacitet: Hur mycket mat kan maskinen hantera åt gången? Större kapacitet kan vara fördelaktig för större hushåll eller för dem som vill vakuumförpacka stora mängder mat på en gång.
- Användarvänlighet: Är maskinen lätt att använda och rengöra? Är de extra funktionerna användbara och lätta att förstå?
- Pris: Är maskinen värd sitt pris?
En noggrann jämförelse av dessa faktorer kommer att hjälpa dig att hitta den bästa vakuumförpackaren för dina behov och budget.
Tillgängliga tillbehör:
Påsar, Påsar för marinering och reservdelar
När du köper en vakuumförpackare är det också värt att överväga tillbehören som finns tillgängliga. Vakuumpåsar är naturligtvis en viktig del av paketet, och det finns olika typer och storlekar att välja mellan. Beroende på dina behov kan du välja mellan individuella påsar eller vakuumrullar som du kan skära till önskad storlek.
Det finns också speciella vakuumpåsar för marinering, som gör att du kan marinera och vakuumförsegla dina råvaror samtidigt för att intensifiera smaken.
Andra användbara tillbehör kan inkludera reservdelar och reparationssatser, vilket kan vara användbart om din vakuumförpackare behöver underhåll eller reparationer. Oavsett dina specifika behov, finns det ett brett utbud av tillbehör tillgängliga som kan hjälpa dig att få ut mesta möjliga av din vakuumförpackare.
Varför ska man ha en Vakuumförpackare / Vakuummaskin?
En vakuumförpackare erbjuder flera fördelar som kan göra matförvaring mer effektiv, förlänga hållbarheten på dina livsmedel och spara utrymme. Här är några huvudskäl till varför man kan överväga att skaffa en:
Förlänger Hållbarheten
Att vakuumförpacka matvaror minskar mängden syre i förpackningen, vilket i sin tur bromsar tillväxten av bakterier och mögel. Detta kan förlänga hållbarheten för livsmedel avsevärt, både i kylskåp och frys.
Sparar Pengar
Genom att förlänga hållbarheten på matvaror kan en vakuumförpackare hjälpa till att minska mängden matavfall. Det innebär att du kan köpa mat i bulk, spara pengar, och förvara maten säkert under längre perioder.
Förhindrar Frysskador
Vakuumförpackning skyddar maten från att bli utsatt för luft, vilket minskar risken för frysskador. Detta hjälper till att bevara matens kvalitet och smak.
Effektiv Förvaring
Vakuumförpackade livsmedel tar upp mindre plats i frysen eller skafferiet jämfört med andra förvaringsmetoder. Det gör det lättare att organisera och optimera utrymmet i ditt kök.
Idealiskt för Sous Vide Matlagning
För dem som gillar sous vide-matlagning är en vakuumförpackare nästan nödvändig. Att vakuumförpacka maten innan tillagning säkerställer jämn och effektiv värmedistribution.
Håller Livsmedel Fräscha Längre
Förutom att förlänga hållbarheten, hjälper vakuumförpackning till att behålla näringsämnen, färg och smak i maten, vilket gör att livsmedel förblir fräscha och näringsrika längre.
Mångsidighet
En vakuumförpackare är inte bara för kött, grönsaker eller andra färska livsmedel. Du kan även använda den för att förpacka torrvaror, örter eller till och med icke-matrelaterade föremål som smycken eller viktiga dokument för att skydda dem från fukt och luft.
Med dessa fördelar kan en vakuumförpackare vara en värdefull investering för alla som vill förbättra sin matförvaring och minska matsvinn.