Fördelarna med att använda en air fryer
En air fryer erbjuder många fördelar jämfört med traditionella tillagningsmetoder. En av de mest framträdande fördelarna är att den kräver betydligt mindre olja. Detta gör dina rätter hälsosammare och minskar kaloriintaget utan att kompromissa med smaken.
Med en air fryer kan du också tillaga dina favoriträtter på halva tiden. Tack vare den snabba varmluftscirkulationen blir maten jämnt tillagad och får en härligt krispig konsistens.
En annan fördel är mångsidigheten. Du kan tillaga allt från pommes frites och kyckling till grönsaker och fisk. Oavsett om du använder färska eller frysta ingredienser, kan du vara säker på att resultatet blir fantastiskt.
Air fryern är också enkel att använda. Du behöver placera maten i korgen och ställa in rätt temperatur och tid. Under tillagningen kan du enkelt skaka korgen för att säkerställa att allt tillagas jämnt.
Förstå hur en air fryer fungerar
En air fryer fungerar genom att cirkulera varm luft runt maten med hjälp av en kraftfull fläkt och ett värmeelement. Denna kombination gör att maten tillagas jämnt och snabbt. Temperaturen kan nå upp till 200 grader Celsius, vilket är tillräckligt för att skapa en krispig yta på dina pommes frites.
Det finns flera steg som är viktiga att följa för att få bästa resultat:
- Skaka korgen regelbundet: Detta hjälper till att fördela värmen och undvika att bitarna fastnar i varandra.
- Lägg maten i ett enda lager: Detta garanterar att all mat får samma mängd värme.
Genom att följa dessa steg kan du njuta av perfekt tillagade rätter varje gång.
Optimal oljeanvändning i air fryer: Hitta den bästa oljan för din hälsosamma fritering
När du använder en airfryer behöver du endast en liten mängd olja för att uppnå den önskade krispigheten. Valet av olja kan bero på flera faktorer, inklusive rökpunkt, hälsobenefits och smak. Här är några av de bästa oljorna att använda i en airfryer:
-
Avokadoolja: Med en hög rökpunkt på cirka 270°C (520°F) är avokadoolja utmärkt för airfryer-användning. Den tål höga temperaturer utan att brytas ner eller börja ryka, vilket gör den till ett säkert val för matlagning vid hög värme.
-
Rapsolja: Rapsolja har en relativt hög rökpunkt omkring 204°C (400°F) och är en annan bra olja för airfryer-användning. Den är också hjärtvänlig på grund av sitt låga innehåll av mättat fett.
-
Extra jungfruolivolja: Medan extra jungfruolivolja inte har lika hög rökpunkt som avokadoolja eller rapsolja (cirka 190°C eller 375°F), är det fortfarande en populär val för airfryer på grund av dess hälsobenefits och rika smak. Använd den med försiktighet vid högre temperaturer och överväg att använda den för rätter som kräver lägre matlagningstemperaturer.
Det är viktigt att notera att raffinerade oljor generellt har högre rökpunkter än deras oraffinerade motsvarigheter. Rökpunkten är den temperatur där oljan börjar brytas ner och producera rök, vilket kan ge en obehaglig smak och minska oljans näringsvärde. Välj oljor med högre rökpunkt för högtemperaturmatlagning och var medveten om att airfryer ofta arbetar vid temperaturer mellan 160°C och 200°C (320°F och 400°F).
Hur man gör krispiga pommes frites i air fryer
För att göra krispiga pommes frites i en air fryer, börja med att skala och skära potatisen i jämna stavar. Blötlägg dem sedan i kallt vatten i minst 30 minuter. Detta steg är viktigt eftersom det hjälper till att ta bort överflödig stärkelse, vilket förbättrar krispigheten.
Efter blötläggningen, häll av vattnet och torka potatisstavarna noggrant med en kökshandduk. Lägg sedan potatisen i en skål och tillsätt en matsked olja. Rör om så att alla bitar är jämnt täckta. Placera potatisstavarna i korgen i ett enda lager för att säkerställa jämn tillagning.
Tillaga pommes fritesen i cirka 25 minuter, och skaka korgen 1-2 gånger under tillagning för att få en jämn krispighet. När de är gyllenbruna och krispiga, ta ut dem och strö över lite salt innan servering.
Kan man ha olja på pommes i airfryer?
Att använda olja på pommes i airfryer är valfritt, men det kan förbättra både smak och krispighet. Airfryern är designad för att fungera med minimal olja, men ett lätt lager kan göra stor skillnad.
För bästa resultat kan du pensla pommesen med en liten mängd olja innan tillagning. Detta hjälper till att uppnå den önskade gyllene färgen och knapriga konsistensen. Ett annat alternativ är att använda en sprayflaska för att fördela oljan jämnt över potatisstavarna.
Det är viktigt att inte överdosera oljan, då för mycket kan göra pommesen flottiga. För att få extra smak kan du också experimentera med olika kryddor, såsom paprikapulver eller vitlökspulver. Experimentera gärna med olika kryddor för att hitta din favoritkombination.
Hur länge ska frysta pommes vara i airfryer?
För att tillaga frysta pommes i en airfryer, bör du börja med att förvärma airfryern till 200 grader Celsius. Fördela pommes frites i ett jämnt lager i korgen, undvik att överfylla den.
Tillagningstiden varierar beroende på pommesens tjocklek, men en bra riktlinje är att tillaga dem i 15-20 minuter. Skaka korgen halvvägs genom tillagningen för att säkerställa att alla sidor blir jämnt krispiga.
För extra krispighet kan du spraya pommesen med lite olja innan tillagning. Kontrollera pommesen efter 15 minuter och tillaga längre om de inte är tillräckligt krispiga.
När de är gyllenbruna och krispiga, ta ut dem ur airfryern och strö över lite salt innan servering.
Tillaga Sötpotatis i din air fryer
För att laga sötpotatis i en air fryer, börja med att skala och skära sötpotatisen i jämnstora stavar. Blötlägg dem i kallt vatten i minst 30 minuter för att få bort överflödig stärkelse och förbättra krispigheten.
Torka av stavarna noggrant med en kökshandduk. Lägg dem i en skål och tillsätt en matsked olja samt dina favoritkryddor, exempelvis paprikapulver eller vitlökspulver. Rör om så att alla bitar är jämnt täckta.
Placera sötpotatisstavarna i korgen i ett enda lager för att säkerställa jämn tillagning. Tillaga i cirka 15-20 minuter, och skaka korgen halvvägs genom tillagningen.
När sötpotatisen är gyllenbrun och krispig, ta ut dem och strö över lite salt. Servera med en god dipp, som aioli eller hummus, för en extra smakupplevelse.
Varför blir mina pommes inte krispiga i air fryern?
Det finns flera anledningar till att pommes frites inte blir krispiga i en airfryer. En vanlig orsak är att potatisstavarna inte är ordentligt torkade innan tillagning. Fukt på ytan hindrar dem från att bli krispiga.
En annan anledning kan vara att korgen är överfull. För att få bästa resultat, placera pommes frites i ett enda lager så att luften kan cirkulera fritt.
Om temperaturen inte är tillräckligt hög, kan det också påverka krispigheten. Förvärm alltid airfryern till 200 grader Celsius innan du börjar tillaga.
Att använda för lite olja kan också vara ett problem. Se till att alla potatisstavar är lätt täckta med olja för att främja en gyllenbrun och krispig yta.
Slutligen, skaka korgen regelbundet under tillagningen för att säkerställa att alla sidor tillagas jämnt och blir krispiga.
Ett urval ur vårat sortiment
OBH Nordica erbjuder ett brett sortiment av air fryers som är utformade för att passa olika behov och preferenser. En av de mest populära modellerna är Easy fry & grill 3-in-1, som kombinerar funktionalitet och användarvänlighet. Den har en stor kapacitet, vilket gör den idealisk för större familjer eller middagsbjudningar.
Easy Fry & Grill Classic + är en mångsidig air fryer som ger dig krispiga och saftiga rätter med minimalt med fett. Den rymmer sex portioner och har enkel temperaturkontroll, vilket gör hälsosam matlagning snabb och smidig. Diskmaskinsäkra delar och energieffektivitet gör den till ett smart val för det moderna köket.
OBH Nordica Dual Easy Fry & Grill Black
Den revolutionerande OBH Nordica Dual Easy Fry & Grill Black är en köksapparat som framgångsrikt kombinerar fördelarna med en air fryer med de av en grill. Genom att utrusta enheten med dubbla korgar, tillåter den simultan tillagning av två skilda rätter utan smaköverföring, vilket är en dröm för multitaskande köksentusiaster. Enheten är inte bara kapabel att hantera olika rätter på en gång; dess synkroniseringsfunktion garanterar att båda maträtterna är färdiga samtidigt, vilket bidrar till en smidig måltidsberedning.
Förinställda program förenklar matlagningen ytterligare och ger användaren åtta olika tillagningsalternativ för favoriter som pommes frites, kött och fisk, medan manuell kontroll möjliggör personliga justeringar av tid och temperatur för de som önskar mer precision i köket. Dess generösa 9,2 liters kapacitet, uppdelat mellan två korgar om 5,1L respektive 3,2L, gör denna air fryer perfekt för större hushåll eller när man förväntar sig gäster.
När du använder Dual Easy Fry & Grill använder du upp till 65% mindre energi och tillagningstiden förkortas med upp till 40% jämfört med tillagning i traditionella ugnar. Dessa siffror är baserade på ett test med frysta pommes frites från 2023. Intuitiv touchkontroll och diskmaskinsäkra delar adderar till användarvänligheten, vilket gör eftermiddagsstädningen till en enkel uppgift. Om du är på jakt efter en mångsidig köksapparat som kan tillgodose behovet av olika tillagningstider och temperaturer, samtidigt som den pålitligt förbereder stora mängder mat eller olika rätter parallellt, är OBH Nordica Dual Easy Fry & Grill Black ett utmärkt val som kan ersätta flera köksapparater och förenkla din matlagning.
Easy fry Max 5L Digital
Våran Easy Fry Max 5L Digital är en praktisk och kapabel air fryer som erbjuder hälsosam matlagning för hela familjen. Med sin 5-liters kapacitet och enkel digital styrning är den perfekt för att tillaga stora mängder mat och anpassa varje måltid efter smak. Den avancerade luftcirkulationstekniken tillagar maten jämnt och krispigt med minimalt med olja. Dessutom är den lätt att rengöra tack vare non-stick-belagda komponenter, vilket gör den till ett idealiskt val för den moderna köksentusiasten som värdesätter både hälsa och bekvämlighet.
Optimal temperatur för tillagning i Air fryer
För att uppnå bästa resultat i en air fryer är det viktigt att välja rätt temperatur beroende på vad du tillagar. För pommes frites, som är en populär rätt i airfryer, rekommenderas en temperatur på 200°C. Detta ger den perfekta balansen mellan krispighet och mjukhet.
Vid tillagning av andra rätter kan temperaturen variera. Här är några exempel:
- Kyckling: För bästa saftighet, tillaga vid 180°C.
- Grönsaker: För att bevara smak och näring, använd 190°C.
- Fisk: En temperatur på 175°C ger en fin yta utan att torka ut fisken.
Kom ihåg att förvärma din airfryer innan du börjar, och skaka korgen halvvägs genom tillagningen för jämn värmefördelning. Anpassa alltid tiden beroende på mängd och typ av mat.