Upptäck magin med belgiska våfflor som är perfekta för varje tillfälle! Med en krispig yta och fluffigt inre, toppade med vispgrädde och färska röda bär, blir dessa våfflor en riktig smakupplevelse. Följ vårt enkla recept och skäm bort dig själv och dina nära och kära med denna läckra delikatess!
Ingredienser
| 250 g | mjöl |
| 40 g | socker |
| 2 tsk | bakpulver |
| 1 tsk | salt |
| 3 | ägg |
| 30 cl | mjölk |
| 100 g | smält smör |
| 250 g | vispgrädde |
| 300 g | blandade röda bär |
| 2 ½ msk | honung eller lönnsirap |
Gör så här
-
Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
-
Separera äggvitorna från äggulorna. Vispa äggvitorna till hårt skum.
-
Vispa äggulorna i mjölblandningen. Tillsätt mjölken och till sist det smälta smöret, vispa kraftigt hela tiden. Vänd försiktigt i de vispade äggvitorna.
-
Värm våffeljärnet. Grädda våfflorna enligt instruktionerna. Justera mängden smet efter storleken på våffeljärnets plattor. Upprepa tills all smet är använd.
-
Servera våfflorna med vispgrädde, röda bär och ringla över honung eller lönnsirap.
-
För hemmagjord vispgrädde, vispa 125 g mascarpone med 20 cl kall grädde, 30 g florsocker och 1 tesked vaniljextrakt.