Ingredienser
| 400 g | viltfärs (älg, hjort eller rådjur) |
| 1 dl | ströbröd |
| 1 dl | mjölk |
| 1 liten | gul lök, finhackad |
| 1 | ägg |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar |
| 1 krm | malda enbär (valfritt) |
| Smör till stekning |
Gör så här
-
Blanda ströbröd och mjölk. Låt svälla 5 minuter.
-
Stek löken mjuk i lite smör.
-
Blanda färs, lök, ägg, kryddor och ströbrödsblandning.
-
Forma cirka 20 köttbullar.
-
Stek i smör på medelvärme tills de fått fin färg och är genomstekta, cirka 8–10 minuter.