Dessa lekfulla och lättlagade pannkakor, färgade med svart karamellfärg, är ett perfekt sätt att kicka igång halloween morgonen! Dekorerade med grön matchayoghurt och godisögon blir de lika roliga att äta som att titta på.
Ingredienser
| 180 g | havregryn |
| 12 cl | mjölk |
| 1 | medelstort ägg |
| 1 | liten banan |
| 1 tsk | bakpulver |
| 1 tsk | vaniljextrakt |
| 1 nypa | salt |
| 1 tsk | svart karamellfärg |
| 1 msk | honung eller lönnsirap (valfritt) |
| 2 msk | grekisk yoghurt |
| 1 tsk | matchapulver |
| 1 tsk | honung eller lönnsirap |
| godisögon |
Gör så här
-
Förbered pannkakssmeten: Lägg alla ingredienser i en blender. Tillsätt de flytande ingredienserna först för att göra det lättare att mixa. Mixa allt på hög hastighet tills du får en slät smet.
-
Låt smeten vila i 10 minuter. Havregrynen kommer att absorbera en del av vätskan, och smeten kommer att tjockna. Om den är för tjock, tillsätt lite mer vätska (mjölk eller vatten) och mixa igen.
-
Värm en non-stick stekpanna på medelvärme och lägg i lite olja eller kokosolja. Vänta tills Thermo-Signalen är helt röd innan du lägger i ingredienserna. För varje pannkaka häller du i cirka tre matskedar smet i stekpannan.
-
Stek i 1 - 2 minuter tills pannkakan är lätt gyllene.
-
Vänd pannkakan försiktigt med en stekspade och stek på andra sidan i 1 minut. Lägg över pannkakan till en tallrik.
-
Använd lite olja eller kokosolja i stekpannan innan varje pannkaka för att undvika att de fastnar. Upprepa processen med den återstående pannkakssmeten.
-
Blanda yoghurten med matchapulvret och honungen i en liten skål. Dekorera pannkakorna med den gröna yoghurten och lägg till godisögon.