Ingredienser
| 2 dl | steksky eller viltfond |
| 2 dl | vispgrädde |
| 5–6 | lätt krossade enbär |
| 1 msk | koncentrerad viltfond |
| 1 tsk | soja |
| 1 tsk | svartvinbärsgelé |
| 1 msk | vetemjöl |
| 2 msk | vatten |
Gör så här
-
Koka upp fond, grädde och enbär.
-
Låt sjuda 10 minuter.
-
Tillsätt soja och gelé.
-
Rör ut mjölet i vattnet och vispa ner.
-
Koka några minuter tills såsen tjocknar.
-
Sila bort enbären före servering.