Grand Gourmet Damasteel Chef's knife, kniv 20 cm Rostfritt stål

Knivar som inga andra! Bladen är så fina att de verkar ha gjutits i det gamla Damaskus och håller sig vassa fantastiskt länge. Allt detta är möjligt tack vare den senaste tekniken: Olika specialstål kombineras för att skapa ett enda bladstål, som består av ca 120 lager som bearbetas med traditionella smidesmetoder. Knivarna i WMF:s Damasteel-serie är exceptionellt starka och kan därmed slipas till en extremt skarp vinkel. Resultatet? Enastående, långvarig skärpa. Ett smitt bolster säkerställer perfekt balansen mellan bladet och det ergonomiska stålhandtaget. Bladets karakteristiska mönster är resultatet av de olika råmaterial som bearbetas – och sätter en lyxig prägel på kollektionen. Denna populära serie innehåller en universalkniv, en kockkniv, en trancherkniv och en Santoku-kniv. Kockkniven är tusenkonstnären bland knivarna: Dess breda, robusta blad glider enkelt och elegant genom fisk och kött och man kan hacka även de hårdaste grönsaker. Kockkniven gör det också enkelt att hacka örter och nötter: placera bara knivspetsen på skärbrädan och för bladet upp och ner. Och det är faktiskt inte allt den kan – knivens bredsida kan användas för att möra kött för att se till att det är jämnt och platt, t.ex. när en schnitzel ska skapas. Det är inte utan anledning denna mångsidiga kniv anses vara ett måste i köket. WMF erbjuder flera olika modeller med varierande bladlängder (13, 15 och 20 cm) och egenskaper. Denna kniv kan mycket väl komma att bli den nya favoriten i din knivsamling.